1、金秋十月，正是石榴大量上市的季节，石榴在中国传统文化中是一种吉祥的水果，寓意多子多福、吉祥如意，是一种广受大家喜爱的水果，它酸甜多汁，不仅可以直接食用，还能榨成汁喝。

2、那么，今天为大家介绍一下石榴的功效与作用及食用方法和副作用。

3、 石榴的功效与作用及食用方法和副作用 一、石榴的功效： 石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

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4、可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。

5、 2、石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。

6、其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。

7、另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

8、 3、石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经；具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效；主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

9、 石榴的功效与作用及食用方法和副作用 二、石榴的作用 红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。

10、红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。

11、 广谱抗菌 石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

12、 预防心血管疾病 石榴中含有高水平抗氧化剂，可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用，达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果，甚至比红葡萄酒的效果更佳。

13、 收敛，涩肠 石榴味酸，含有生物碱、熊果酸等，有明显的收敛作用，能够涩肠止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。

14、 止血，明目 石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。

15、 石榴的功效与作用及食用方法和副作用 驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱，对人体的寄生虫有麻醉作用，是驱虫杀虫的要药，尤其对绦虫的杀灭作用更强，可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。

16、 食疗保健作用： 现代研究认为，石榴皮所包含生物碱，抑菌作用比较强，可以治痢疾，对皮肤真菌也有抑制作用。

17、石榴生吃可生津止渴，还可以加工成糖浆、饮料等，其皮可做蜜膏。

18、 三、石榴的食用方法 方便又漂亮的石榴剥皮小窍门： 1.在石榴的顶端横切一刀。

19、 2.去顶。

20、 3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。

21、刀口不要太深，划开石榴皮就行了。

22、 4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。

23、 5.划断后的样子像盛开的花朵形状。

24、 6.抽掉中间的白心。

25、 7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽。

26、 石榴的功效与作用及食用方法和副作用 四、石榴的副作用 需要注意的是，石榴是一种酸性食物，不宜空腹使用。

27、若食用不当可引起胃酸过多。

28、吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚饭后。

29、另外，石榴不可以一次吃得太多，应以一天吃一个（含石榴粒150个左右）为宜，饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右为宜。

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